Jardine de Prestige　プレスティージュ

• カリフラワーとサフランのブルーテ
• 海の幸のジャルディニエール
  車海老 帆立貝のカラスミ和え 鮪の雲丹添え 甲烏賊のシアード
  マリネサーモン 蛸とイクラ ウズラの卵とキャビアを添えて
• フォアグラのロワイヤル トリュフソース
• 活オマールとエンジェルヘアーパスタ
  シャンパンエマルジョン オレンジジェル
• レモンのグラニテ ライチのエスプーマ
• 国産牛フィレ肉のウエリントン マデラワインリダクション クレソンピューレ
  南瓜のマッシュと根セロリのトリュフ風味
• シュープリーズ
  ホワイトチョコ フランボワーズローズクーリー ローズジュレ
• パン
• コーヒー

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