Jardine de Merveil　メルヴェイユ

• オマール海老と帆立貝のミモザゼリー
  マンゴーサルサ キャロットシラントロムース ピスタチオナッツ
• ローストベルペッパーのガスパチョ
  蟹とアボカドのパルフェ バジルオイル キャビア添え
• サーモンのアンクルト 彩り野菜のシフォナード ロブスターカプチーノ
• 青リンゴとオリーブのグラニテ
• 牛フィレ肉のロースト フォアグラソテー ポレンタケーキ
  トリュフソース ロッシーニ風
• 白桃とフロマージュブランのムース パッションフルーツのソルベ
• パン
• コーヒー

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