縁 えん
折衷料理

シェフが丹精こめて作り上げたバラエティあふれる料理の数々を
趣の異なる2つのコースでご用意いたしました。

• 和前菜一口の喜び
• フォアグラとポワロー葱のテリーヌ
  クルミの香るベリードレッシングのブーケサラダを添えて
• 蛤とごま豆腐のお吸い物
• 真鯛の老酒蒸し葱風味
• ヨーグルトのグラニテ
• 国産牛サーロインステーキ ワサビ餡ソース
• ばらちらし寿司
• パッションフルーツとココナッツミルクのシブースト
• コーヒー

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