結 ゆい
折衷料理

シェフが丹精こめて作り上げたバラエティあふれる料理の数々を
趣の異なる2つのコースでご用意いたしました。

• 季節野菜のムース キャヴィア添え トマトのベールの装い
• 季節の和前菜盛合せ
• 鮑と鶏肉の蒸しスープ
• ハタのカラスミ焼き
• ラズベリーのグラニテ
• 黑毛和牛サーロインステーキ 中華黑胡椒ソース
• 握り寿司盛合せ
• ピスタチオとプラリネのムース ベリー添え
• コーヒー

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