Perle（ペルル）

• ほろほろ鶏のテリーヌ　イエロービーツのピクルス
  バルサミコとビーツのスポンジ
• ブロッコリーと海老のクリームスープ
• すずきのソテー　あさりのブイヤベース仕立て
  白いんげんとチョリソーオイルをアクセントに
• ローストビーフ　
  ピーナッツペストーと薩摩芋のクロケット
  ローズマリー香るジュ
• アプリコットの果実とシャーベット
  マルドンソルトのアーモンドシュトロイゼル
• コーヒーまたは紅茶
  
• パンとバター

他のコース料理を見る