Western　15,000円（税サ込 18,645円）

• フォアグラ 鴨胸肉と穴子のテリーヌ
  りんご メロン オレンジとクランベリーのチャツネ クルミのピクルス ポートワインジュレ
• オマール海老のビスク
  ココナッツ＆レモングラスのフォーム ルイユ タピオカのクリスプ
• サステナブルサーモンフィレ
  アーモンドサワークリーム 黄パプリカソース 彩り野菜 竹炭のチュール マイクログリーン ハーブパウダー
• ルビーグレープフルーツとザクロのソルベ ロゼシャンパン風
• 国産牛テンダーロインのウェリントン
  ポムマッシュと季節の野菜 ボルドレーズソース 黒トリュフ
• エキゾチックパンナコッタ カラマンシークリーム
  ホワイトチョコレートとミルクチョコレートのムース ダークチョコレートソルベ
• コーヒー 紅茶

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