空～Sora～ ￥17,000（￥21,131 税金、サービス料込）

• ハマチのタルタル　梅と塩麹のアクセント　キャビアを添えて
• 焦がし玉ねぎのブルーテ　味噌のパウダー　ライスパフを浮かべて
• 北海道産ホタテ貝のソテー　鱒のキャビア　海苔バターソース
• 洋梨のソルベ
• 国産牛サーロインステーキ　クラシックなポテトミルフィーユとともに　山椒風味の赤ワインソース
• 抹茶オペラケーキ　ベルガモットのジュレ　抹茶ソース

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