FRENCH COURSE
フランス料理

• ＜メニュー例＞
• ・アスパラガスと魚介のサラダ仕立て ソースヴェール
• ・シャラン産鴨胸肉の燻製とフォアグラのテリーヌ ビーツのピューレ添え
• ・戸石産トラフグと鱧のコンソメスープ ロワイヤル
• ・長崎産旬魚のソテー 季節野菜添え シェフスタイル
• ・グラニテ
• ・長崎和牛と鮑のポワレ ソースペリグー
• ・祝宴のデザート
• ・コーヒーと小菓子

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