CUISINE
CUISINE
地元北海道の食材を大切にしたコースメニューや、カスタマイズメニューなど、 すべてのお客様のためにシェフが腕を振います。
カスタムメニュー
ご会食の場合は、ご予算に応じて完全オリジナルメニューも承っております。
まずはシェフおすすめのメニューをご試食ください。
また、新郎新婦お二人のアイデアが詰まったオリジナルウエディングケーキも承っております。
コース料理
オンテーブルブッフェ1
和洋中折衷
メインは
【中華】鯛の香草蒸しXO醤ソース掛け
【洋食】牛肉のステーキ和風おろしソースポテト添え
オンテーブルブッフェ2
和洋中折衷
メインは
【中華】海老のチリソース
【洋食】牛肉のステーキ和風おろしソース温野菜サラダ添え
オンテーブルブッフェ3
和洋中折衷
メインは
【中華】エビと帆立のXO醤炒め
【洋食】ローストビーフレフォールソース ジャガイモと南瓜のクリームグラタン添え
フレンチコース1
フランス料理
メインは
ソイのポワレ ラタトゥイユとカリカリチーズチップ添え
北海道産牛ロース肉のグリル 温野菜サラダ添え 醤油の香るバターソース
フレンチコース2
フランス料理
シーズナルメニュー：6月～8月
メインは
鮃と蟹爪のティンバル 野菜のヌードルを添えて
北海道産牛ロース肉のロースト夏の彩り野菜のブレゼを添えて レフォールソース
和洋折衷コース
和洋折衷
メインは
鯛の飯蒸し
牛サーロインのグリル 和風おろしソースと温野菜サラダ
ウエディングケーキ
